Sug i tarmen og træk op til bordet, det er tid til at binge med Kantaro: The Sweet Tooth Salaryman og Samurai Gourmet . Mens det meste af verden i øjeblikket muligvis er låst inde indendørs, er begge Netflix Original Series mangatilpasninger, der tilbyder en gourmetflyvning til madparadiset, uden at du nogensinde behøver at forlade sofaen.
Sangbog , produceret i samarbejde med Netflix og TV Tokyo, følger forlagssælgeren Ametani Kantarou på sin søgen efter at passe i tide til at spise orgasmefremkaldende desserter i hans daglige tidsplan. Han gennemgang sagde slik ved hjælp af pennavnet 'Sweets Knight' på sin blog. Baseret på Tensei Hagiwara's manga Saboriman Ametani Kantarou Serien indeholder virkelige restauranter, der er vævet ind i en fiktiv fortælling, hvilket betyder, at de desserter, Kantaro spiser, er let tilgængelige at besøge i Tokyo.
Intensiteten, hvormed Kantaro smager sine dyrebare slik, forstærkes af Matsuya Onoes, en uddannet Kabuki-skuespiller, der bringer sit A-spil til rollen. Uanset om den pågældende søde er forenklet eller ikke resultatet af en kokke trænet hånd - der spænder i stilarter og kulinariske baggrunde fra bønner-til-bar-chokolade og italienske flødebuddinger - går Kantaro ind i en tilstand af absolut og ofte uanstændig eufori ved første bid, hans hoved forvandles til selve maden, når han stiger op til søde himler. Denne tilstand af væren er så eftertragtet af Kantaro, at hans stressniveauer uden for at spise er gennem taget.
Når Kantaro først har fokuseret på selve skålen og historien og fremstilling af den, skifter serien fra tegneserieabsurditet til lige madporno og tager seerne på en kurateret rundvisning i flere Tokyo-kvarterer. Sirup hældes uhyggeligt langsomt ud over toppen af en skål med anmitsu, en skål bestående af sød gelé, azuki-bønnepasta og frisk frugt ved Kanmidokoro Hatsune i Ningyōchō-kvarteret, mens en karamelpudding hopper i en pirrende bølgning, da den sidder i en karamelliseringspøl sukker på Esse Due i Akasaka. Når Kantaro tager en bid, bliver hans fornøjelse for stor til at bevare sin tilstedeværelse på dette eksistensplan.
Hvis alt dette lyder særdeles intenst, er det virkelig det. Den kærlighed, der vises til udvalgte retter, konkurrerer med det allerbedste i maddokumentarer, kirsebær på toppen er, at disse retter findes for seerne at prøve. I sæson 1, afsnit 5, Hotcakes, besøger Kantaro Coffee Tengoku, en lille butik beliggende i Tokyos Asakusa-distrikt. Der vokser han poetisk over den pleje, som kokken demonstrerer, mens han tilbereder sin mad, mens han ser, hvordan hun brænder caféens aftryk i det færdige produkt. Han spirer englevinger, mens han er i en lykksalighed, og prøver på hotcakes på fire forskellige måder, før han kaster ansigtet først ned i en enorm hotcake på himlen.
Sangbog er en hyldest til den brede verden af japanske kulinariske godbidder, en der giver indsigt i traditionen og arbejdskraften til kærlighed, som nogle har brug for for at manifestere. I løbet af serien med 12 episoder spiser Kantaro eclairs, en parfait, traditionel ohagi og mere, hans lidenskabelige glød udstråler fra skærmen.
På den anden side er der Takeshi Kasumi, en pensionist, der simpelthen vil have en trøstende bid at spise. Samurai Gourmet er mangatilpasningen af forfatteren Masayuki Kusumis livssnit, der er centreret om Kasumi, mens han vandrer rundt i gaderne på jagt efter bevægende frokost- og middagsoplevelser.
En ydmyg mand, Kasumi står ofte over for en slags problem, det være sig fra aggressivt berusede forretningsfolk fra frokosten eller udenlandske rejsende, der har brug for hjælp til at bestille fra en yakitori-menu. I stedet for selv at håndtere situationen, fremkalder han billedet af en vandrende samurai, der er både uraffineret og selvsikker, alle de ting, Kasumi ønsker at være.
Kasumis respekt for hans mad er håndgribelig, og han er ofte på jagt efter et hit af nostalgi med hver restaurant, han besøger. Nogle gange får hans appetit ham til at opdage skjulte perler i sin egen baghave, såsom i premiereepisoden, sæson 1, afsnit 1, Mid-Day Beer på en restaurant. Kasumi bestiller en simpel skål med aubergine, paprika og svinekød i en krydret misosauce, mens han nyder en sprød øl ved disken. Glæde og lykke fortærer ham, da han tager sin første slurk, og ofte kastes han ind i et minde om, da han var yngre og nyder den samme skål.
I sæson 1, afsnit 9, Croquettes of the Heart, besøger Kasumi en markedsbod i Shinagawa-afdelingen, hvor han køber enkle kroketter, en stegt fad belagt med panko-brødkrummer og fyldt med kartofler og forskellige fyld. Han reflekterer over sin tid som ung dreng og spiser lignende kroketter med sine klassekammerater. Nostalgi er et helvedes stof, og Kasumi er helt klart afhængig.
Samurai Gourmet tilbyder dog mere end et katalog over frokosttider. Kasumi er en mand med et nyt liv, der har tilbragt årtier som forretningsmand. Nu står han over for et temmelig stille liv sammen med den ægte tålmodige fru Kasumi og reflekterer over sin rolle og formål over yakiniku - grill - mens han kritiserer sin unge nieses rock 'n roll livsstil; han overvejer en ny karriere, mens han slentrer gennem et tv-drama og nyder en bento frokost ved floden; og han sætter spørgsmålstegn ved sin egen eventyrlige natur eller mangel på den, mens han spiser oden - en let kogt gryderet med grøntsager, fiskekager og æg.
I modsætning til Sangbog , Samurai Gourmet er ret melankolsk, en virkelig afslappende oplevelse undtagen de korte øjeblikke, hvor en samurai dukker op og truer med at forstyrre balancen. Men når lagene er skrællet tilbage og ingredienser undersøgt, Samurai Gourmet bliver en verden at gå vild i, selvom den er solidt jordet i virkeligheden.
Der er flere madrelaterede serier tilgængelige på Netflix i øjeblikket, herunder Midnight Diner, en anden manga-tilpasning, der ligger omkring lånere af et spisested om aftenen og anime-serien Mad krige . Som et første kursus er det dog bedst at starte med desserten: Sangbog efterfulgt af en hjælp fra Samurai Gourmet . Gå derefter vild i japansk foodie-tv.
Spørgsmålet er stadig: vil det nogensinde være nok til at tilfredsstille? Med Kantaros ord, Kun den søde himmel ved det!
lickodede fliser
