The Simpsons referencer har altid været en af hjørnestenene på Internettet. Det er ikke overraskende, at et show, der er så refererende, ville gyde den slags adfærd i dets mest ivrige fans. En Simpsons reference er gået ud over at være en elsket in-joke og blevet en fuldt blæst meme: 'Steamed Hams.' Takket være popkulturen er det kommet tilbage til at blive henvist til showet.
I sæson 31, afsnit 8, 'Vejen til Cincinnati,' går rektor Seymour Skinner og superintendent Gary Chalmers forbi en restaurant ved navn Steamed Hams under deres 800 mil lange kørsel til en lærers konference. Det er hensigtsmæssigt, at der henvises til en episode, der drejer sig om duoens underlige parekemi, hvor Skinner endelig tjener Chalmers respekt efter år med at være på hans dårlige side.
Restauranten Steamed Hams er et nik til en tidligere interaktion mellem de to karakterer. Segmentet var en del af en sæson 7 episode, der tog en pause fra showets sædvanlige format. I stedet for at følge Simpsons-familiens liv var '22 Short Stories About Springfield 'en antologi-episode, der splittede rampelyset mellem titelfamilien og mange andre beboere i Springfield. Episodens titel og inspiration var en af showets referencer til filmen, Tredive To korte film om Glenn Gould , hvor hvert segment indeholdt et andet medlem af rollebesætningen.
Segmentet 'Skinner and the Superintendent' havde en introduktion til sitcom-stil komplet med en temasang, der forklarede sin forudsætning. Skinner inviterede sin chef Chalmers til sit hjem til frokost. Desværre for ham kogte han stegen, han skulle servere. Inspirationen slog til, da han kiggede ud gennem køkkenvinduet og spionerede en Krusty Burger fastfood-samling. Han besluttede, at han ville skjule fastfood som sin egen madlavning til erstatning for den uspiselige stege. Mens han sniger sig ud af køkkenvinduet for at få fat i burgere, går Chalmers ind på ham og tvinger Skinner til at broste den første af mange harebrained forklaringer på hans bizarre handlinger. I dette tilfælde hævdede han, at han strakte sine kalve på vindueskarmen. Han forklarer derefter, at røg, der kommer fra hans ovn, faktisk er damp fra dampede muslinger, og denne scene fører direkte til fødslen af 'Steamed Hams'-meme.
Når Skinner serverer Chalmers hamburgere fra Krusty Burger, er opsigter forståeligt nok forvirret over, hvad der skete med muslingerne, som han fik at vide, at de dampede. Skinner retter sin chef og fortæller ham, at han faktisk sagde, at de havde dampede skinke, hvilket han kalder hamburgere.
Chalmers køber ikke helt Skinners dampede skinke og siger, at maden ligner hamburgere fra Krusty Burger. Principal forsøger at aflede superintendentens mistanke, hvilket fører til Skinners morsomme række forklaringer, herunder forsøg på at aflevere sætningen 'dampede skinke' som en del af den regionale dialekt i Albany, New York.
Da Skinner forsøger at sende Chalmers på vej, sker det maksimale absurditet i segmentet. Chalmers bemærker den rasende ild i køkkenet forårsaget af den brændte stege, som Skinner aldrig tog sig af. Skinner hævder, at det ikke er noget at bekymre sig om; det er bare Aurora Borealis.
Chalmers løber hurtigt gennem alle grundene til, at det er latterligt, og Skinner svarer bare med et simpelt 'ja'. Superintendenten beder virkelig om at se det, før han bliver afvist fladt af den panikstyrede rektor. Som parret siger farvel, og ilden spreder sig til resten af huset, konkluderer Chalmers, at Skinner er en 'underlig fyr', men han ved, hvordan man damper en skinke.
Segmentet er blevet et populært meme, fordi det let kan udnyttes. En søgning på YouTube giver alt fra en Guitar Hero hyldest til Jeff Goldblum, der spillede rollen som Skinner. Ud over at være så let formbar, taler den vedvarende appel af 'Steamed Hams' om kvaliteten af The Simpsons når det er bedst.
