* billedkreditter
ophavsret kan gælde
samlet 100 99
stil Brygget af Boston Beer Company
Stil: Bygvin / Hvedevin / Rugvin
Boston , Massachusetts USA Server i
Snifter
aftapning | på tryk | Lokal distribution |
| rediger stregkoder | opdater billede RANGER: 1010 VÆGTET Gns. 4.06/5 SÆSON: Særlig MOR: 25 ER. KALORIER: 840 ABV: 28% KOMMERSIEL BESKRIVELSE Vi er glade for at kunne annoncere den 10. udgivelse af Samuel Adams Utopias, håndværksølsamfundets mest berømte og efterspurgte ekstreme tøldrende øl. Mens vi var banebrydende inden for ældning af tønder, nu en grundpille for amerikanske håndværksbryggerier, skubber vores bryggerier konstant brygnings- og tønderaldringsgrænsen med proprietære bryggeteknikker for at skabe Utopias, en øl, der er ulig andre i USA.
Brygning, blanding og aldring Utopias er en flertrins, tidskrævende og kompleks proces. Denne øl starter med verdens fineste ingredienser, herunder en speciel blanding af to-række blege malt kombineret med München og Caramel 60 malt, der giver en rig, rubinfarve. Tre sorter af tyske ædle humle - Spalt Spalter, Hallertau Mittelfrueh og Tettnang Tettnanger - tilsættes for at afbalancere maltets sødme. Når ølen er brygget, begynder den første proprietære brygningsmetode - tilføjelse af specielle gærstammer. Bryggerierne benyttede flere gærstammer under gæringen, herunder en typisk forbeholdt champagne og en 'ninjagær', skabt for sin evne til at overleve og fortsætte gæring i et miljø, der har et så højt alkoholniveau.
Ved 28% ABV minder bryggen om en rig årgangshavn, gammel cognac eller fin Sherry med noter af mørk frugt, subtil sødme og en dyb, rig maltglathed. Med kun 68 træfade af Utopias oprettet i 2017, vil kun 13.000 flasker ramme hylder landsdækkende. De første flasker med hver Utopias-frigivelse kan dog findes i hænderne på vores medarbejdere. Siden Utopias først blev frigivet, svarer hvert flaskenummer til, hvornår hver medarbejder blev ansat, hvilket gør grundlægger og brygger Jim Koch nummer 1 og bryggeredekan Gianocostas nummer 2.
2017-udgivelsen er en blanding af batches, hvoraf nogle har været i alderen op til 24 år i en række tønder. For at skabe årets enestående årgang inkluderer 2017-opskriften Utopias, der er ældet i en række forskellige tønder, herunder nye skandinaviske Aquavit-tønder samt en del af den endelige blanding, der er ældet i Moscat-tønder, en første gang for øl.
