* billedkreditter
ophavsret kan gælde
samlet 95 87
stil Brygget af Brasserie Dieu du Ciel!
Stil: Bygvin / Hvedevin / Rugvin
Saint-Jérôme, Canada Server i
Snifter
aftappet | på tryk | Regional distribution |
| rediger stregkoder | opdater billede RANGER: 1003 VÆGTET Gns. 3.7/5 SÆSON: Vinter ER. KALORIER: 306 ABV: 10,2% KOMMERSIEL BESKRIVELSE Denne ædle vinterøl er brun i farven med flammende røde højdepunkter. Dens smag er sødt og spirituslignende med et strejf af brændt karamel, der kommer fra maltet og en forlænget kogetid. Det er en meget bitter øl med aromaer af humle og alkohol og smag, der minder om rød frugt bragt af den engelske gær, vi bruger til at fermentere den. Eftersmagen forstærkes af humles vidunderlige smag. Solstice d'Hiver brygges kun en gang om året og ældes derefter i 4 til 5 måneder, før den sælges. Denne ældningsproces er nødvendig for at opnå en ideel ligevægt mellem den skarpe bitterhed og de andre smag i ølen. Efter ældning sælges det derefter fra midten af december hvert år, indtil lagrene varer.
